Ăn chay đủ chất, khoa học là một trong những phương pháp để sống khỏe, an vui đã được nhiều người trên thế giới thực hiện và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Lý do ăn chay không chỉ để bảo vệ sức khỏe mà còn góp phần vào việc bảo vệ môi trường. Dưới đây chúng tôi xin làm rõ 4 lý do nên ăn chay cho bạn tham khảo:
Nội dung
1. Ăn chay giàu dưỡng chất
Nguồn thực phẩm chay có hàm lượng protein cao từ thực vật, nhất là các loại thực vật họ đậu giúp cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, việc tiêu thụ nguồn thực phẩm từ thực vật còn giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng mỡ máu, giúp gan ổn định…đặc biệt rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi.
Ngoài ra, một trong những lý do ăn chay nữa là thực phẩm chay giàu hàm lượng vitamin và khoáng chất như: magie, kali, viatmin C, Vitamin E….Vì thế vẫn đảm bảo cơ thể phát triển khỏe mạnh, toàn diện nhất.
Xem thêm:
Bí quyết chuyển từ chế độ ăn mặn sang ăn chay hiệu quả
Mách mẹ chế biến món chay ngon
2. Lý do ăn chay giúp phòng bệnh tật
Khi ăn chay cũng đồng nghĩa bạn đã giảm được một lượng chất béo bão hòa từ động vật, giảm cholesterol xấu từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Đặc biệt, ăn chay còn giúp hỗ trợ và cải thiện đáng kể tình trạng bệnh tiểu đường, bởi ăn chay có thể kiểm soát tốt việc sử dụng thực phẩm và cân bằng bữa ăn hàng ngày.
Ngoài ra, ăn chay còn giúp cải thiện và giảm rõ rệt triệu chứng của người bệnh Gout, viêm khớp do giảm được lượng mỡ sự lắng động của acid uric do chuyển hóa từ người thực phẩm động vật. Không chỉ vậy, ăn chay còn giúp giảm nguy cơ lây truyền bệnh từ động vật sang người.
Trong thực phẩm chay giúp cung cấp lượng chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời trong quá trình tiêu hóa còn giúp kéo theo chất cặn bã độc trong ruột già thải ra bên ngoài.
Đặc biệt, ăn chay giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, cải thiện chức năng của tế bào, kéo dài sự sống tế bào. Vì thế, một trong những lý do ăn chay còn là để có được sức khỏe tốt, tươi trẻ mỗi ngày.
Xem thêm: Gợi ý 7 món chay ngon đơn giản dễ làm
3. Ăn chay tốt cho thể chất
Một trong những lý do ăn chay được nhiều người lựa chọn là để giảm cân, với chế độ ăn chay hợp lý, đúng cách còn giúp bạn nhanh lấy lại vóc dáng mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh, ăn chay giảm mùi hôi của cơ thể, giúp da sáng và đẹp hơn; Giúp giảm thiểu nguy cơ dị ứng và góp phần đáng kể vào cải thiện triệu chứng đau nửa đầu rất tốt.
4. Bảo vệ môi trường
Lý do ăn chay nữa là ăn chay là bạn đã góp phần vào bảo vệ môi trường sống và giảm khí thải hiệu ứng nhà kính. Bởi để có nguồn thức ăn cho động vật, con người đã tàn phá rất nhiều rừng để phục vụ trồng trọt và chăn thả gia súc. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng lũ lụt, hạn hán trên thế giới.
Ngoài ra, chăn nuôi gia súc sẽ thải ra môi trường lượng phân, chất cặn bã do vật nuôi thải ra gây ô nhiễm môi trường, không khí, chất lượng cuộc sống giảm xuống. Vì thế, ăn chay từ nguồn thực phẩm thực vật giúp bảo vệ môi trường xung quanh, sức khỏe đời sống con người được nâng lên, nên ăn chay đã dần được nhiều người hưởng ứng.
Hiện nay, dần có nhiều người chuyển từ ăn mặn sang chế độ ăn chay bởi nhiều lý do khác nhau, đó có thể là để giảm cân, để làm đẹp hay đơn giản ăn chay để góp phần bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, dù lý do ăn chay là gì thì một chế độ ăn chay đúng cách, khoa học cũng sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh, sống vui sống khỏe mỗi ngày từ đó làm việc cũng hiệu quả, năng suất hơn.
Bài viết liên quan:
Ăn chay có tốt không? Ăn chay như thế nào mới đúng cách?
Trẻ em ăn chay được không? Những lưu ý khi cho trẻ ăn chay
Những lưu ý khi sử dụng gia vị nấu ăn cần biết
Các loại rau củ tốt cho sức khỏe mà bạn chưa biết
Nguồn đạm thực vật lý tưởng dành cho người ăn chay
Mẹo ăn chay đúng cách để giảm cân hiệu quả nhất