Công dụng đường thốt nốt

Đường thốt nốt được biết đến là loại đường có vị ngọt thanh, không gắt như những loại đường khác rất được nhiều người ưa chuộng sử dụng hiện nay. Ưu điểm của loại đường này không chỉ giúp làm tăng thêm gia vị cho món ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe mà chắc hẳn không phải ai cũng biết được. Vậy đường thốt nốt có những lợi ích gì? Bài viết dưới chúng tôi sẽ giúp bạn có câu trả lời nhé!

1. Đặc điểm của đường thốt nốt

Thốt nốt là loại cây đặc sản ở vùng Bảy Núi (An Giang), tận dụng nguồn đặc sản này mà người dân ở đây đã cho ra đời một loại đường có vị thơm ngon đặc biệt lại tốt cho sức khỏe đó là đường thốt nốt. Loại đường này được làm từ dịch chảy của cây thốt nốt, đây chính là phần nước đường lỏng sau đó được chế biến bằng phương pháp thủ công để tạo thành những miếng đường vàng ươm. Cứ khoảng 4 lít nước đường sẽ cho ra khoảng 1kg đường thốt nốt thành phẩm.

Trong đường thốt nốt chứa nhiều thành phần khoáng chất, vitamin rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đường được sản xuất bằng phương pháp thủ công nên đảm bảo an toàn, không hóa chất độc hại. Đó cũng chính là lý do sản phẩm ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong nấu ăn, chế biến thực phẩm phổ biến nhất là: tương hột, nước màu…giúp thực phẩm giữ được vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng rất riêng.

đường thốt nốt
Đường thốt nốt

2. Công dụng của đường thốt nốt

2.1. Dùng trong nấu ăn

Thông thường mọi người thường dùng loại đường trắng để nấu ăn là phổ biến, bên cạnh đó cũng có nhiều người ưa chuộng nấu ăn bằng đường thốt nốt hơn với lý do là đường sẽ mang lại vị ngọt thanh, không gắt mà khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn. Đặc biệt, khi chế biến nước chấm sẽ tạo được độ kẹo và màu sắc cũng vô cùng đẹp mắt.

Nhắc đến đường này chắc hẳn nhiều người không thể quên được món chuối rim đường thốt nốt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của chuối và vị ngọt thanh của lớp đường áo bên ngoài sẽ khiến bạn ăn hoài không biết ngán. Hay vào những ngày hè nắng nóng thì món chè đường thốt nốt sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời cho bạn đấy. Món chè không chỉ giúp cho món chè có vị ngọt thanh mát mà khi bạn kết hợp với các nguyên liệu khác còn có tác dụng giải nhiệt cơ thể xóa tan cảm giác nóng bức của mùa hè.

Không chỉ dùng để chế biến món ăn mà bạn còn có thể nhâm nhi từng thẻ đường cùng những tách trà nóng, vị ngọt của đường sẽ lan tỏa trong miệng rất ngon, không bị ngán mà lại tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy.

Chuối rim đường thốt nốt – Thơm ngon ngây ngất

 2.2. Công dụng đối với sức khỏe

+ Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong loại đường này có chứa nhiều carbonhydrate rất có lợi cho hệ tiêu hóa, nếu bạn sử dụng loại đường này thường xuyên sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, hoạt động của dạ dày cũng được bảo vệ tốt hơn. Ngoài ra, loại đường này còn giúp giải phóng được năng lượng thừa tích trữ trong cơ thể, tránh cảm giác no lâu và bạn cũng có cảm giác thèm ăn hơn.

Bên cạnh, việc nhâm nhi miếng đường này giúp phục hồi sức khỏe cho đường tiêu hóa, kích thích enzym tiêu hóa trong dạ dày và tẩy sạch đường ruột tránh tình trạng đầy bùng khó chịu.

+ Cung cấp khoáng chất

Theo một vài nghiên cứu, trong thành phần của đường này có chứa thành phần khoáng chất hơn 60 lần so với các loại đường khác. Đồng thời nó còn cung cấp lượng vitamin dồi dào rất tốt cho sức khỏe con người.

+ Thanh lọc cơ thể

Đây cũng là một lợi ích vô cùng tuyệt vời bởi khi bạn nạp một lượng đường thốt nốt nhất định vào cơ thể, chúng sẽ giúp thanh lọc toàn bộ các cơ quan trong cơ thể như: hệ hô hấp, đường ruột, thực quản, dạ dày…từ đó sẽ loại thải độc tố ra khỏi cơ thể cho bạn sức khỏe dồi dào.

chè khoai lang đường thốt nốt
Chè khoai lang đường thốt nốt

3. Cách phân biệt đường thốt nốt thật – giả

Hiện trên thị trường không tránh khỏi tình trạng sản phẩm thật – giả lẫn lộn khiến người tiêu dùng hoang mang không biết nên lựa chọn loại nào đảm bảo chất lượng. Do vậy, để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng bạn cần lưu ý các điểm sau:

+ Sản phẩm thật khi nhìn sẽ không thấy được những tinh thể đường ánh lên.

+ Đường có mùi thơm của thốt nốt và có mùi khét đặt trưng do được làm bằng phương pháp thủ công.

+ Đường mịn, khi dùng muỗng cạo bạn sẽ thấy được chất bột bột của đường, ngược lại đường kém chất lượng sẽ rất cứng.

+ Khi cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được độ tan ngay lập tức, cảm giác được độ mịn chứ không bị lợn cợn của những tinh thể đường.

+ Nếu là sản phẩm thật khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, dễ chịu, đôi khi có vị hơi chua còn đường giả sẽ có vị ngọt gắt nhé.

Trên đây là những thông tin bổ ích về lợi ích và công dụng của đường thốt nốt cho bạn tham khảo, hy vọng đã giúp bạn có thêm thông tin bổ ích khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình mình nhé. Nếu có dịp về Tân Châu (An Giang) Quý khách đừng quên mua những món đặc sản ở vùng Bảy Núi như: đường thốt nốt, tương hột đường thốt nốt, nước màu…về làm quà cho người thân, bạn bè của mình nhé, chắc chắn họ sẽ rất thích thú với món quà bình dị, ngọt lành, thanh mát thay cho tấm lòng của bạn dành cho những người mình quý mến.

Quý khách có nhu cầu mua sản phẩm tương hột đường thốt nốt hãy liên hệ với tương Thanh Hồ chúng tôi để đảm bảo mua đúng sản phẩm chất lượng, thơm ngon nhé!

Hotline: 0944.839.777 – 0946.777.833

Số 398, Đường Tôn Đức Thắng, Thị xã Tân Châu, Tỉnh An Giang

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *