Bò sốt tiêu đen là món ăn hấp dẫn, đậm vị, kết hợp giữa thịt bò mềm ngon và sốt tiêu đen cay nồng từ nhà gia vị Thanh Hồ, mang lại hương vị đậm đà khó quên. Hãy cùng thực hiện món ngon này với công thức đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị món bò sốt tiêu đen:
- 300g thịt bò (thăn hoặc sườn bò)
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông (xanh hoặc đỏ tùy thích)
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh sốt tiêu đen Thanh Hồ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Một chút tiêu xay và muối để ướp thịt
Các bước thực hiện món bò sốt tiêu đen
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối tiêu, 2 thìa rượu trắng để khử mùi, 1 thìa dầu hào và 1 thìa bột năng. Trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Củ hành lột vỏ, cắt bỏ đầu đuôi và thái thành các miếng vuông.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Chế biến:
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm củ hành vào xào trước cho đến khi mềm, tiếp theo cho ớt chuông vào xào chung. Sau khi chín đều, cho ra đĩa để riêng.
- Sử dụng chảo vừa rồi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Thêm sốt tiêu đen Thanh Hồ vào, tiếp tục xào thêm khoảng 3 phút cho sốt ngấm đều vào thịt, sau đó tắt bếp.
Thưởng thức:
- Cho bò sốt tiêu đen ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì.
Với sốt tiêu đen từ nhà Thanh Hồ, món bò sốt tiêu đen sẽ mang lại hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức đơn giản, chế biến nhanh gọn, chỉ trong 15 phút, bạn sẽ có ngay món bò sốt tiêu đen thơm ngon, đậm vị, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị trong gia đình! Chúc bạn thành công với món ăn này!
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon
Để chế biến các món ăn bò sốt tiêu đen thêm phần hấp dẫn, việc lựa chọn thịt bò tươi ngon đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được thịt bò chất lượng:
- Màu sắc của thịt
- Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, không quá thẫm cũng không quá nhạt. Tránh chọn thịt có màu đỏ sậm, có dấu hiệu thâm tím hoặc màu tái nhợt, vì đó có thể là thịt đã để lâu.
- Độ đàn hồi
- Khi nhấn nhẹ vào miếng thịt, thịt bò ngon sẽ có độ đàn hồi tốt, không để lại vết lõm trên bề mặt. Nếu thịt quá mềm hoặc quá cứng, có thể đó là thịt không tươi hoặc đã bị đông lạnh quá lâu.
- Thớ thịt
- Thịt bò tươi có thớ thịt nhỏ, mịn và đều. Thịt có thớ quá to hoặc xơ có thể sẽ bị dai khi chế biến. Đối với món xào hoặc nướng, nên chọn phần thịt có thớ nhỏ để khi nấu lên sẽ mềm và ngon hơn.
- Lớp mỡ
- Chọn thịt bò có phần mỡ màu vàng nhạt, cắt ngang thớ mỡ có độ dẻo và mềm. Tránh chọn thịt có mỡ quá trắng hoặc cứng, vì đó có thể là dấu hiệu thịt bò già hoặc không tươi.
- Mùi hương
- Thịt bò tươi có mùi đặc trưng, hơi thơm nhẹ. Nếu ngửi thấy mùi hôi, chua hoặc có dấu hiệu lạ, tốt nhất nên tránh mua để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sốt tiêu đen nhà Thanh Hồ
Sốt tiêu kho quẹt nhà Thanh Hồ là gia vị tuyệt vời giúp tăng cường hương vị cho các món ăn, đặc biệt là các món xào, nướng hay sốt. Với thành phần từ tiêu đen nguyên chất kết hợp cùng các loại gia vị tự nhiên, sản phẩm mang lại hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng, giúp kích thích vị giác và tạo nên sự phong phú cho bữa ăn.
Sốt tiêu đen nhà Thanh Hồ không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe, không chứa chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo. Hương vị cay nhẹ, hòa quyện cùng độ mặn ngọt vừa phải, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn hấp dẫn như bò sốt tiêu đen, sườn bò sốt tiêu đen, gà nướng sốt tiêu hay mỳ Ý sốt tiêu đen.
Với sự tiện lợi và hương vị đặc trưng, sốt tiêu đen nhà Thanh Hồ là lựa chọn lý tưởng để bạn tạo nên những bữa ăn ngon miệng và chất lượng ngay tại nhà.
facebook Gia vị Thanh Hồ
Long Thạnh B, P. Long Thạnh, TX. Tân Châu
0944214954
