Nấm Nướng Sa Tế Chay – Món Ăn Thanh Đạm, Đậm Đà Hương Vị 🍄🌶️
Nấm nướng sa tế chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên mềm ngọt, dai ngon của nấm bào ngư cùng sốt sa tế cay nồng, thơm lừng. Từng xiên nấm thấm đẫm gia vị đậm đà, ánh lên sắc đỏ óng ánh hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.
Món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp cho mọi bữa ăn, từ bữa cơm gia đình đến những buổi tiệc chay nhẹ nhàng. Thưởng thức nấm nướng sa tế chay cùng bánh mì hoặc cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và đầy cuốn hút! 🌱✨
Nấm nướng sa tế chay là món ăn thơm ngon, dễ làm và phù hợp cho những bữa ăn cuối tuần cùng gia đình. Với sự kết hợp giữa nấm bào ngư dai mềm và sốt sa tế đậm đà, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị:
- Nấm bào ngư: 300g (cắt lát mỏng, khứa chéo cho đẹp).
- Sả: 2 cây (đập dập).
- Gừng: 1 củ nhỏ (đập dập).
- Xiên que (ngâm nước trước khi sử dụng để tránh cháy).
Nguyên liệu pha sốt sa tế:
- 1 thìa canh dầu hào.
- 2 thìa canh nước tương.
- 1 thìa canh tương ớt Thanh Hồ.
- ½ thìa cà phê bột ớt (tạo màu đẹp).
- ½ thìa cà phê đường.
- 2 thìa canh nước.
Phi thơm sốt:
- Ớt sừng băm: 1 quả.
- Hành tây băm: ½ củ.
- 1 thìa canh dầu ăn.
Cách Làm Nấm Nướng Sa Tế Chay:
1️⃣ Sơ chế nấm:
- Đun sôi nước với sả và gừng.
- Chần nấm bào ngư trong nước sôi để khử mùi hăng, sau đó vớt ra để ráo.
- Xiên nấm vào que tre, cuốn đều để tạo hình đẹp mắt.
2️⃣ Pha sốt sa tế:
- Trộn đều dầu hào, nước tương, tương ớt Thanh Hồ, bột ớt, đường và nước để tạo hỗn hợp sốt.
3️⃣ Phi thơm sốt:
- Cho dầu ăn vào chảo, thêm ớt sừng và hành tây băm vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, đun khoảng 2 phút cho sánh lại.
4️⃣ Nướng nấm:
- Cho xiên nấm vào chảo, đảo đều để nấm ngấm gia vị.
- Rang trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt thấm khô và nấm chuyển màu đẹp mắt.
Thành Phẩm:
Những xiên nấm nướng sa tế thơm lừng, vị cay nhẹ hòa quyện với vị ngọt đậm đà từ nấm bào ngư. Món này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp làm món chính trong bữa cơm chay hoặc món khai vị trong các bữa tiệc.
Mẹo Nhỏ:
- Dùng kèm bánh mì, rau sống hoặc cơm trắng để tăng thêm hương vị.
- Bạn có thể điều chỉnh độ cay tùy theo khẩu vị bằng cách thêm hoặc giảm bột ớt.
Hãy thử ngay nấm nướng sa tế chay với tương ớt Thanh Hồ để cảm nhận hương vị chay thanh đạm, nhưng không kém phần hấp dẫn! 🌱🍴
Tương Ớt Thanh Hồ – Hương Vị Cay Ngon Khó Cưỡng 🌶️✨
Tương ớt Thanh Hồ là gia vị hoàn hảo để làm nổi bật hương vị của mọi món ăn. Được làm từ ớt tươi chọn lọc kết hợp với công thức truyền thống, sản phẩm mang đến vị cay nồng đặc trưng, hòa quyện cùng hương thơm tự nhiên, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Với màu sắc đỏ đẹp mắt, không chứa chất bảo quản, tương ớt Thanh Hồ không chỉ an toàn mà còn tiện lợi, dễ dàng kết hợp với các món ăn như bún, phở, bánh mì, hay dùng làm gia vị ướp và chế biến món ăn.
Hãy để tương ớt Thanh Hồ trở thành người bạn đồng hành trong gian bếp, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà, trọn vị! 🌟
Long Thạnh B, P. Long Thạnh, TX. Tân Châu
0944214954